Noticias

Jun 23, 2023

Retirada del mercado de hamburguesas de carne molida: 2,122 libras después de quejas sobre el caucho

Revise su carne de res, es decir, los productos de hamburguesas de carne molida cruda, para asegurarse de que no sea parte del... [+] Weinstein Wholesale Meats, Inc., recordando. (Foto: Getty) Hay algunos lugares donde

Revise su carne de res, es decir, los productos de hamburguesas de carne molida cruda, para asegurarse de que no sea parte del... [+] Weinstein Wholesale Meats, Inc., recordando. (Foto: Getty)

Hay algunos lugares donde puede ser apropiado encontrar algo de caucho. La carne de res, es decir, la que se usa para las hamburguesas, no es una de ellas. Es por eso que fue un momento de "vaca santa" cuando varios consumidores se "molestaron" por encontrar material blanco "similar al caucho" en los productos de la marca Pre etiquetados "100% hamburguesas de carne de res terminadas y alimentadas con pasto, 85% magras/15% de grasa". Este mal “filete” ha llevado a Weinstein Wholesale Meats, Inc., a retirar del mercado aproximadamente 2,122 libras de sus productos de hamburguesas de carne molida cruda, según un anuncio del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de EE. UU.

El retiro del mercado incluye hamburguesas de carne molida cruda producidas el 14 de marzo de 2023, con una fecha de “Usar/Congelar hasta” del 11 de abril de 2023 en la etiqueta del paquete y el número de establecimiento "Est. 6987" dentro de la marca de inspección del USDA. Los productos sujetos al retiro del mercado vienen en paquetes sellados al vacío de 10.7 onzas y contienen dos piezas de estas “hamburguesas de carne de res terminadas y alimentadas con pasto, 100% magras, 85% magras y 15% de grasa”.

Si bien el USDA FSIS aparentemente hasta ahora no ha visto ningún informe confirmado de reacciones adversas en personas que han consumido los productos, no es una buena idea comer cualquier cosa que pueda contener trozos de neopreno blanco. El neopreno, también conocido como policloropreno, es un caucho sintético que se usa en una amplia variedad de cosas, como mallas, máscaras de Halloween, fundas para computadoras portátiles, equipo deportivo, aparatos ortopédicos, correas para ventiladores de automóviles, guantes para lavar platos y otras cosas que no se utilizan. Normalmente se utiliza para cubrir las hamburguesas. El neopreno tampoco es lo mejor para el medio ambiente, ya que no tiende a ser biodegradable.

Los trajes de neopreno contienen neopreno. (Foto: Getty)

Un componente químico clave del neopreno es el cloropreno, que figura en la lista de sustancias químicas de la Proposición 65 de California que se sabe que causan cáncer o defectos de nacimiento u otros daños reproductivos. Esto se debe a que los informes han demostrado que la exposición al cloropreno con el tiempo puede aumentar el riesgo de cáncer, como el de piel y pulmón. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), la exposición al cloropreno también puede provocar dermatitis, conjuntivitis, necrosis corneal, anemia, pérdida temporal del cabello, nerviosismo e irritabilidad.

Esto no significa necesariamente que la ingestión de cantidades muy pequeñas de cloropreno o neopreno cause problemas de salud. En otras palabras, no está claro cuánto puede haber en el "filete" aquí si accidentalmente ingirió parte del neopreno que se encuentra en la carne molida. Sin embargo, si terminó ingiriendo alguna sustancia similar al caucho, es una buena idea informar al USDA y comunicarse con su médico.

En general, evite llevarse cualquier cantidad de cloropreno a la boca. Así que deja de usar hilo dental con las correas de los ventiladores de los automóviles, de masticar mallas o de cubrir tus pizzas con guantes para lavar platos. Y si tiene productos precarne retirados del mercado en su refrigerador o congelador, no los coma. Devuélvalos para obtener un reembolso.

Todo esto es un recordatorio de que siempre debes revisar cuidadosamente cualquier carne que pueda entrar en tu boca. No trates tu boca como un inodoro por mucho que digas palabrotas.